黒豆の井上　夢と希望と反省のブログ | 経営者会報 （社長ブログ）

１０月３１日（水）～１１月４日（日）まで、そごう心斎橋本店にて、
秋の関西うまいもん選
厳選された関西の名店のうまいもんが大集結！！
というイベントに出店します。

今日がその初日なのですが、事前にお知らせのお葉書を出させていただいた方、
黒豆新聞メール版でのご案内を見てこられた方など、普段から黒豆の井上の商品を
ご愛顧いただいているお客様に多くご来店いただき、感謝の限りです！
もちろん始めて黒豆の井上の商品を試食したり、黒豆茶を試飲していただいたりして、
気に入っていただいてお買い上げくだっさるお客様も大勢いらっしゃいました。
今日は初日ですので、あと４日間、お客様にお会いするのが本当に楽しみです。

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そごう心斎橋本店「秋の関西うまいもん選」出店
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期間：１０月３１日（水）～１１月４日（日）
時間：１０：００～２０：３０（最終日のみ１７：００まで）
場所：そごう心斎橋本店　地下２階（地図・駐車場）

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┃＞そごう心斎橋本店「秋の関西うまいもん選」出店
▽
この記事をプリントアウトして、持参いただき、１０００円以上
お買い上げの方には、「黒豆ケーキ」をプレゼント
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１０月３１日（水）～１１月４日（日）まで、そごう心斎橋本店にて、

秋の関西うまいもん選
厳選された関西の名店のうまいもんが大集結！！

黒豆の井上も出店するため、会場にて準備をしました。
今回は僕が中心となって店頭に立つため、そごうさんの販売員研修を受けました。
そのとき、基本的な接客のマナーや、店内でのルールなどを説明していただく中に、
「ココはお客様にとって、非日常の空間」という言葉を聞きました。
なぜお客様にとって、非日常的な空間なのか、または非日常的な空間であるべきなのか、
説明すると長いので、省略しますが、要はお客様にとって特別な場所であることが重要なのです。
そういう意味では、そごう心斎橋本店は、建物の造りから、従業員の皆さんの働いている雰囲気など、
本当に特別な空間のような気がします。
普通の百貨店だとどこでも一緒のような気がします。
なにより、ここの従業員さんは、感じのいい人が多いです。
以前とある百貨店（関西屈指の販売力のある百貨店）でイベントに参加したときは、
担当の方はめちゃくちゃ偉そうで、店員さんも店頭に立っているときはニコニコしていながら、
バックヤードにはいるとお客さんの文句や、無愛想に人に接する人ばかりでした。
本当にこの人たちは、お客様に対して愛もなく、ただ仕事としてやっているんやなと思いました。
それを考えると、そごう心斎橋本店の店員さんたちは、店頭にいるときは当然として、
バックヤードにいても、イベントのみ参加している見ず知らずの僕に対して、
「お疲れ様です！」と挨拶してくれます。（上記のとある百貨店でのバックヤードでは、
あいさつなどもちろんないですし、いけずされたりもしました）
みんなが気持ちよく働ける職場であるし、気持ちよく働けるということは、
お客様への接客も気持ちよく出来るし、そして特別な空間を作ることが出来るのだと思いました。

今までたくさんのネットショップの店長さんにお会いさせていただきました。
ネットショップの店長さんは、やることがたくさんあるので、
基本的に時間が足りません。
ＨＰ更新したり、メルマガを発行したり、日々仕事に追われます。
受注業務から、全てを１人でやられている店長さんもいれば、
商品撮影や更新など、ある程度は部下に任せたり、あるいは外注に出したり
される店長さんもいると思います。
全てを自分で出来る範囲でやっていると、自分のショップに対する情熱が、
自分のテンションの高いときやスランプがあるのは別として、
ある程度一定に保てるかもしれませんが、部下に任せたり、外注に出したりすると
そうはいきません。業務そのものが自分ひとりで出来る許容範囲を超えたとき、
どうしてもその問題にぶつかります。
かといって、もし自分のショップがその範囲を超えると、そうせざるを得ません。
ネットショップには落としどころがあるんじゃないかと思います。
商材や経営資源、個人の力量により、それぞれ違うと思いますが、
その落としどころを把握していないと、とんでもない失敗につながります。
それに関しては、僕も人のことは言えません。過去に失敗を何度も繰り返し、
その経験が今を支えているのですが、その経験を元に、
アドバイスできるような機会があればと思っています。
その前に、いろいろなネットショップの店長さんのお役に立ちたいと考えています。
もし、僕の経験を元にお役に立てるなら、ご連絡下さい。

僕はよく食べるほうなので、お腹がすいたら何でも食べます。
３日に１回ぐらいのペースで飲み会にも参加しますが、
お酒は飲めないですが、その分よく食べるので、割り勘をしても
決して損することはありません。
今の豊かな日本に生まれ、両親の愛の元、すくすく育ち、
特にひもじい思いもしたことはありません。
（学生のときや、世界を一人旅していたときはそんなこともありましたが）
自分のハングリーさはどこなのだろう？
仕事を始め、自分が生きている原動力は、いったいどこから来ているのか。
考えたらいろいろありました。色々あるというより、たくさんありました。
それは衣食住という、生の根源に関わることではなく、
そこまで深くはないですが、自分の原動力になっていることって、
たくさんあって、その全てを満たそうとすることが自分のハングリーさなのかもしれません。
みんなに愛を与えたいし、逆に愛を渇望しているのかも知れません。
それが原動力かもしれません。

大阪菓業青年クラブでは、年に１回この時期に
「愛の菓子」運動を実施しています。
この運動は大阪市内の子供たちのいる施設十数か所に、
メンバーが普段販売しているお菓子を配布し、
子供たちに喜んでもらおうという、
５０年以上も続いている運動です。
僕のところは今年は「黒豆ケーキ（よもぎ）」を数十個出しました。
配布日は明日なのですが、今日はその準備日で、荷物の仕分けを
行いました。明日僕は仕事の都合で配布のお手伝いは出来ないので残念です。
今年は特に、仕事の関係で大阪菓業青年クラブの活動にあまり参加できないので、
申し訳ないのですが、「愛の菓子」のような活動が今後も続けていくことをはじめ、
また発展して新しい形にするなど、何らかの形でご協力できたらと思います。

今日はえびす社長大学の勉強会に参加しました。
こういう勉強会などでは、だいたい僕が１番年下か若い方というパターンが多いので、
経験豊富な方々に、いろいろなことを教えていただきます。
特にこのえびす社長大学のメンバーの皆さんは、
他では聞けないようなビジネス上のすごい経験の持ち主が多いので、
話を聞くだけでも大変面白いです。
特に懇親会では、ビジネスのことはもちろんのこと、
ビジネス以外のことなどもたくさん教えてもらえます。
多くの方のお話を聞いて、今後もいろんな勉強をさせていただきたいと思います。

黒豆を使った新製品について話し合いました。
僕らは黒豆の将来も考えた商品作りをしないといけないと考えています。
この商品が世に出て、黒豆の将来にどう影響するのか。
今回の新製品は、特に影響を及ぼすかもしれないと考えています。
黒豆作りや商品開発に関して、僕らが黒豆の将来を担うんや！
というような気概で作りたいと思います。
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昨夜東京から帰って、今日は朝からアポのラッシュ。
最後は２１時前まで人と会って話をしていました。
なぜ今日こんなにアポがあったかというと、僕が考えている新事業に関することで、
いろいろな人に会って、意見を聞きたかったらです。
最近、「黒豆一筋を貫くために、違うこともしなければならない」と考えるようになりました。
なぜそのようなことを考えるようになったかは、話が長くなりますので省略しますが、
それまでは「黒豆一筋」とは、黒豆を作って売る以外してはいけないと考えていました。
ところがあることがきっかけで、「黒豆一筋を貫くために、違うこともしなければならないのだ」
と思うようになりました。
そもそもひとつのことを貫くことは、現代では至難の業だと言われます。
今、僕は黒豆一筋を貫くために、他のことにも挑戦しようと決意しています。

東京ビジネスサミット２日目です。
コンクリートの上に一日中立っていたせいか、足が痛くなりました。
百貨店での催事のときなどは、そんなことにはならないのですが、
今回は疲れもたまっていたせいか、妙に疲れました。
今回の展示会ではいろいろな方に、様々な意見を聞くことが出来ました。
関西にいると到底聞けないようなお話も聞く事が出来ました。
黒豆を広めるに当たって、東京の空気は吸っておくべきだと思いました。

東京ビジネスサミットというイベントの初日です。
この展示会は、僕らのような食品に限らず、雑貨やコンピュータ、
コンサルタントのようなサービス業まで様々な業種か出展している展示会です。
東京の友人も何人か来てくれましたし、法人のお客様も足を運んでくださいました。
黒々茶の福嶋さんの協力もあって、大変有意義な展示会でした。

その夜は福嶋さんと黒豆の将来について語り合いました。
これから黒豆はどうなっていくのかなど話し合っているうちに、
僕のしなければならないことが見えてきたような気がしました。

明日より始まる「東京ビジネスサミット」というイベントに参加します。
今日は会場に荷物の搬入と飾りつけなど準備をする日です。
久しぶりの東京出張となりました。
今回はみんなは黒豆枝豆や、昨日放映された「知っとこ！」というＴＶ番組で、
「黒豆の石けん」が紹介された影響で大忙しですので、
今回の展示会は、僕が１人で行くことになりました。
「知っとこ！」というテレビ番組は、全国放送ですので、
全国津々浦々からお問い合わせやご注文が来ます。
地道ではありますが、展示会やＴＶで、より多くの方に黒豆のよさを
伝え続けなければならないと思いました。

知っとこ！撮影の様子
↓ご紹介いただいた「黒豆の石けん」

今日は大学院のみんなと、ベンチャーコミュニティの８周年記念事業のイベントに参加しました。
いろいろな人との出会いもありましたが、久しぶりに会う人もいました。
先日、大学院をみんなでアントレプレナーシップ研究分野としてふさわしい
修了をしたいと思っていると書きました。
そのときビジネスプランの骨格が出来たのですが、今日はそれが加速する、
加速させてくれそうな人に会いました。
それは大学院の先輩で、その人は今をときめくベンチャー企業の社長さんですが、
僕たちのプランに味付けをし、さらに一歩すすませてくれました。
当然僕らは、その夜はノリノリ。
仲間で何かを、協力し合って作り上げていくことは、本当に面白いと思いました。
それは会社でも同じで、皆で心をひとつにして、お客様に喜ばれる黒豆を作っていく。
みんなはめっちゃ頑張ってくれています。
そんなみんなに、僕は精一杯フォローし、幸せになってもらいたいです。

昨今の食品会社の問題もあって、どういったことが問題になるのか
再確認するために、専門家の話を聞きました。
異物混入や、期限等の管理など、どのようにすればうまく行くのか
いろいろなお話を聞くことが出来ました。
話を聞きながら安心・安全を最高のレベルまで上げなければならないと思いました。
話を聞けば聞くほど大変なことになりそうだと考えましたが、
それが僕の使命ですので、やりぬかなければならないと決意しました。
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夜、大学院のみんなと会うことになっていましたので、
いつもの居酒屋にいき、いろいろ話し合いをしました。
僕らはアントレプレナーシップ研究分野というところに所属しているので、
みんなでそれにふさわしい修了の仕方をしたいと考えていましたが、
今日話し合ったプランが実現すればいいなと思いました。
あるアイデアから、ビジネスプランの骨格みたいなものが出来ただけですが、
みんなのソースを合わせれば、きっとうまく行くと思います。
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今日は昼よりずっと商品撮影でした。
パッケージ変更による撮影でしたが、撮りかたひとつで
その商品の魅力が伝わったり、伝わらなかったりします。
非常に神経を使って、慎重に行いました。
作り手の思いを伝えるための作業です。
僕のセンスひとつで決まってしまいますので、
一つひとつ丁寧に撮影していきました。
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少々古めのビルの８階に、時々行く飲み屋さんがあります。
大学院の友人とそこのマスターはもともとのお知り合いで、時々僕も連れられて飲みに行きます。
友人が「ここのマスター、この店も数店舗目で、すごいねんで」と僕に言いました。
それを聞いていたマスターが一言、「僕はただ、従業員を裏切らないようにしているだけですよ。」と。
その一言に僕は共感しました。
会社が大きくなることが決していいことではなく、現状の幸せを守ることが重要で、
拡大したところでそれは守れないんじゃないかと僕は思っています。
従業員を裏切らないためには、まずは身の丈にあった行動をしないといけません。

話は変わって、お客様より、誕生日プレゼントが届きました！
ありがとうございます！銘柄は以前どこかで書きましたっけ？

中南海です。「吸い過ぎ注意」

お客様を裏切らない、お客様に幸せになっていただくためにも、
僕は身の丈に合わない行動はつつしまなければなりません。

感謝！

今日は半日かけて新しいビジネスプランについて、
友人であるつぼっちの協力の下、話し合いをしました。
今はその内容をここに書くことは出来ませんが、
必ずウチの未来を支える仕事になるに違いないと考えています。
僕は今まで黒豆というものにこだわって仕事をしてきました。
しかしながら、少し視点を変えると、黒豆というキーワードも
いろんな事に広がっていることに気づきました。
今はとやかく言う前に、とにかくやるしかない。そう決意しました。

久しぶりにＴＶドラマを見ました。
「ハタチの恋人」というドラマで、主人公の名前が「井上ケイスケ」なのです。
大阪の食品会社に勤める井上圭佑（明石家さんま）が、昔の彼女にそっくりな
ハタチの女性（長澤まさみ）と出会い、生きがいを見つける内容のドラマです。
ドラマの中で「井上ケイスケ」を連呼されると、なんか変な気分ですが、
久しぶりに毎週見ようと思います。

大学院でとあることについて話し合いをするため
集まる予定でしたが、僕が黒豆枝豆の出荷作業のためその時間にはいけませんでした。
ようやく仕事が終り、合流しようと思いましたが、
既に会合は終わっていました。
僕が行くということで、２人の大学院の仲間が残ってくれていました。
その２人と、既に終わった話し合いの続きをする予定でしたが、
そんなことはすっかり忘れ、全然違う話を延々としてしまいました。
それだけ楽しい仲間に出会えたこと、感謝します。

１０月１２日は僕の誕生日です。
３４歳になりました。
２０歳ぐらいのときは、３４歳といえばもっとすごい大人を想像していましたが、
こんな３４歳だとは思いませんでした。
みんなにそれを言うと、みんなそう思ってるよって言われますが、
僕としてはもう少し立派な大人になっている予定でしたので、
少々情けないやら悲しいやら、そんな気持ちです。
よく考えたら、僕の周りには立派な３４才がたくさんいます。
そういえば、なぜか知りませんが、そのときそのときに、
僕より何年も先を行っているような同い年が、１人は必ずいます。
一緒にいて「こいつすごいな」って思います。
彼らが先を行っているのか、僕が遅いだけなのかわかりません。
ちょっと前までは、そんな彼らに引け目すら感じていましたが、
今は引け目を感じるどころか、彼らにいろいろ教えてもらうことに感謝しています。
そんなところだけ少し大人になったのかも。
１年で立派な３５歳を迎えることが出来るよう、頑張りたいと思います。

仕事で名古屋にいました。名古屋は景気がいいといわれていますが、
よくわかりませんでした。連れて行ってもらった焼き鳥屋さんの方に聞くと、
「そんなのごく一部ですよ」と。
関西からほとんど出ない僕は、関西が景気がいいのか、悪いのかイマイチよくわかりません。
そういえば、よく「バブルの頃はすごかったよ」と年配の方に聞くことはありますが、
バブルを知らない僕はピンと来ません。景気の悪い時期しか知らないということでしょうか。
井の中の蛙、大海を知らずといいますが、そうならないためには、
少しは外に出て、外の空気も吸ってみるのもいいかと思いました。
来週は「東京ビジネスサミット」に出展しますので、
東京の空気を感じて、関西に帰りたいと思います。

今年は黒豆枝豆の出荷の役割として、事務所での伝票整理等を担当しています。
黒豆枝豆を出荷するためにどんどん伝票を作っていくわけですが、
伝票のあて先を見ると、いつものお客様が多いので、嬉しくなります。
長くお付き合いいただいているお客様には感謝の限りです。
話は変わりますが、僕はいつもメールや手紙を書くとき、文頭に
「まいどお世話になります。」と書きます。
以前東京の方だったと思いますが、「まいどお世話になりますはおかしいよ」
といわれたことがあります。
その方が言うには、初めてのメールなのに「まいど」はおかしいとの事。
なるほど。
では、今日伝票で見た、僕がフルネームを覚えているお客様には、
まさに「まいどお世話になります」が正しいということなのです。
毎年ご購入いただいているお客様、本当に「まいどお世話になります！」

明日からいよいよ、黒豆枝豆の出荷が始まります。
明日朝から黒豆枝豆の収穫が始まります。
１年に１回のことなので、段取りを毎年このとき確認しますが、
忘れてしまっていることなどあり、大慌てで用意したりしたものもあります。
とにもかくにも首を長くしてお待ちいただいているお客様に、
無事に届けることが出来るように、細心の注意を払いながら作業をしようと思います。

今日は事務所で、明後日から始まる「丹波黒大豆枝豆」の箱や塩の用意、
「美味しいゆがき方」というレシピなど、出荷準備をしていました。
朝収穫し、その日のうちに出荷するのがポリシーですので、前もって出来ることは
前もって準備するようにしています。
毎年恒例の一大イベントです。
今年は台風も無く順調に育ちましたが、夏が遅く、涼しくなるのも遅かったので、
例年よりもやや遅めの収穫となりました。
朝収穫したものを、すぐに葉取り、枝切り（これが大変）、束にして、
箱詰めして出荷します。
ですので、「他社との違いは何ですか？」とよく聞かれますが、まずはそれが違います。
ほとんどのお客様は毎年購入されている方ですので、お名前もだんだん覚えてきました。
僕はその方々のために黒豆を作っているので、
その方々の満足いく黒豆を、今後も作っていきます。

大学院の同級生堀さんのお宅にお邪魔しました。
今日は堀さんの家で「秋の味覚市」というパーティがありました。
参加者は必ず何か秋にちなんだ食材を持参するという決まりでしたので、
僕は当たり前ですが、黒豆枝豆を持参しました。
大学院の同級生を始め、いろんな人と交流できました。
これも全て堀さんのおかげです。大学院に入って、堀さんには様々なことを教えてもらいました。
今はふがいない自分ですが、きっと近いうちに堀さんのように絆を大事にする人になりたいと思います。

大学院の後期授業が１０月１日から始まったにも関わらず、
今日も仕事に都合で授業には出られませんでした。
ですが先生と同級生２人と一緒に夕食をすることになりました。
２年目に入ってから、仕事の関係で、満足いく成果を出せていなかった僕は、
先生には心配も迷惑もかけてしまっているので、申し訳ない気持ちで一杯ですが、
それでも学生のことを心配し、また期待されている先生の姿に、ただただ感激しました。
大学院生活は後半年しかありません。
しかしながら、先生は僕ら学生に、一生付き合ってくれると思います。
先生の期待に応えるためにも、もっと成長しなければならないと思います。

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今日は本町のシモジマで黒豆枝豆出荷用の資材の購入、
発送時に同梱する「黒豆枝豆の美味しい作り方レシピ」を本町のカンプリで印刷、
本町にある通販コンサルタント会社ＤＭＧで新しいセミナーの打ち合わせと、
やたらと本町での仕事が多い一日でした。
本町は、僕が大阪で始めて事務所を出した地です。
５年前まで本町に事務所があったのですが、ビルの老朽化等で立ち退きになり、
そのビルは取り壊され、今は大手アパレル会社のきれいなビルが建っています。
本町にいるついでにその元事務所跡地に行って見ました。
もちろん当時は会社規模も全然無く、こじんまりとした事務所でした。
僕らの事務所は４階だったのですが、エレベーターなど無く、４階まで階段でした。
夏の暑い日、暑すぎでクーラーが止まるという、事務所としては、環境は決してよくなかったですが、
タオルでハチマキを頭に巻いたり、アイスクリームをほうばりながら作業をしていた
みんなの姿を思い出しました。
「黒豆を広めたいねん！」という一心で、みんな頑張っていました。
今の事務所はというと、当時のような雰囲気になってきました。
今こそ初心に帰るとき何だと、あらためて思いました。

今日は大学院の課題研究発表の日でした。
メンバーそれぞれ、半年間かけて作ったビジネスプランを発表する日です。
練りに練ったビジネスプランを発表し、半年前とは明らかに違う成果が発揮されていました。
僕はというと、仕事に追われ、とてもじゃないけど、未来のことより、現実の目の前の仕事に忙殺され、
ビジネスプランを考える余裕など無かったので、半年間の成果などもちろん無く、
むしろ後退しているので、今日の発表は、自分の失敗談を中心とした、体験談をみんなの前で話しました。
何かみんなの役に立つんじゃないかと思ったからです。

過去から現在へ、話を進めていくうちに、その時々にいた仲間のことを思い出しました。

苦しいときも、楽しいときも、そこには仲間がいました。
励ましたり励まされたり、悩みを言ったり、聞いたり、苦楽を共にした仲間。
そんな仲間の中には、もう一生会うことはないかもしれない仲間もいます。
悪いときに辞めていった仲間もいます。
楽しい時期を必ず経験させたいと思いながら、もう僕の目の前にいない。
ちっぽけな自分、どうしようもない事実。悔しいけど、どうにもならない現実。

自分というものの小ささを感じました。

神戸の三宮で「枝豆王子」こと、児島啓介さんにお会いしました。
児島さんはスマップの曲や、キャノンのCMソングを手がけたシンガーソングライターで、
枝豆をこよなく愛し、「枝豆王子」として小学校や幼稚園で食育活動をされたり、
また、枝豆の歌も作られ、その枝豆ソングの大合唱企画を考えられています。
「枝豆王子」として、目ざましテレビやはなまるマーケットなど、
TVにも出演されたことがあるそうです。
児島さんに「てくてく黒豆ウォーカー」に出演していただきました。
枝豆に関して熱く語っていただき、僕に「黒豆番長」という名前をつけてくれました。
ラジオの内容に関しては、後日バックナンバーでお聴きいただきたいと思います。
「枝豆王子」と「黒豆番長」でタッグを組んで、
何か面白い事をしようと約束しました。

ハロ－！エブリマメ　枝豆王子が行く

母より携帯に電話があり、留守電が入っていました。
母の誕生日だったので、プレゼントを宅急便で送ったので、それについての電話です。
母曰く、僕が誕生日プレゼントをするのは３４年ぶりだとか。
僕は今年３４歳なので、生まれて初めてプレゼントをしたと言っていました。
そんなことはないと思うのですが、母からすればそれに相当するぐらい嬉しかったことなのだと思います。
今は自分のふがいなさに、母に合わせる顔はありません。
ですが、そのうち僕の成長を喜んでくれるよな話が出来るよう、
がんばりたいです。