黒豆の井上　夢と希望と反省のブログ | 経営者会報 （社長ブログ）

2008年度採用の新卒者向け会社説明会を行いました。

大勢の学生さんにご参加いただきました。

先日も書きましたが、FOODEXJAPANに出展し、
いろいろな企業の方にお会いすることが出来ました。

特に、既に取引のあるお客様にお会いできて、うれしい限りでした。

小売店を経営されているご夫婦や、2代目店主の方などに、
何とかウチの黒豆商品を扱おうとその場で議論してくださったり、
「がんばれよ！」って励まされたり、心のこもったお話をしていただいたことに、
感激しました。

また、FOODEXが終了して数日たった今日も、
九州の小売店をされている社長様から、
励ましのメールをいただきました。

小売店など、企業のお客様も、ウチの黒豆商品を
理解し、愛情をもって販売していただいていることを、
改めて実感しました。

そんなお客様の期待にこたえるべく、
精一杯がんばろうと思いました。

朝9時に京都駅に集合し、京都学園大学へ。
バイオ環境学部の先生方より、黒豆について、
学術的に興味深いお話を聞きました。
午後より神戸六甲へ。
栄養士で料理教室もされている先生にお会いし、
黒豆の料理や商品開発のヒントをいただきました。

黒豆はいろんな可能性があるにもかかわらず、
一般的には、黒豆はお正月のお節に、
年に1回しか食べないもの、としか認識されていないことに、
自分の力不足を感じました。

多くの人に、もっと黒豆の良さを伝えたい！

そんなことを思った1日でした。

大阪市立大学大学院の
塩沢由典教授の退官記念パーティに出席しました。

僕はアントレ4期生のクラス委員長として受付などの運営に携わりました。

最終講義では、大教室が満員立ち見状態となり、
パーティは大勢の方が参加され、盛大なもののとなりました。

塩沢先生のお世話になった方が大勢いらっしゃるということです。

僕も塩沢先生には大変お世話になりました。

僕の塩沢先生の印象は、何でも知っている人です。
先生の博学さには感服いたします。

アジア最大級といわれる食品展示会、
FOODEXJAPAN200「国際食品飲料展」に出展しました。



いつもながら、「黒豆って、こんなにいっぱい商品があるんですね」
ってご来場いただいた方からお声を頂戴いたします。

もっと黒豆を広げないと・・・

第4回放送をMP3で聴く


ゲスト 關谷次郎先生
（京都学園大学バイオ環境学部学部長　京都大学名誉教授　農学博士）
アナウンサー　島瀬花子
（同志社大学）
インタビュアー 黒豆の井上
（井上敬介）

• なぜ黒豆の色は黒いのか


• 白い豆と黒い豆は、どっちが先か


• 赤いお米と黒豆の関係

など

• 第4回放送をMP3で聴く


• 第4回放送プレゼント応募フォーム

京都三条ラジオカフェ
「てくてく黒豆ウォーカー～聴く黒豆～」

第3回放送は、

「丹波の土壌と黒豆」
です。

ゲストとして京都学園大学バイオ環境学部学部長の關谷次郎先生
（京都大学名誉教授　農学博士）をお招きし、
丹波地方の土壌について、黒豆は連作できないのはなぜ？ など、
丹波地方と黒豆についてお話いただきました。

クイズに答えてプレゼント！コーナーもありますので、
是非お聞き下さい。

【黒豆●ＦＭ】「てくてく黒豆ウォーカー～聴く黒豆～」ホームページはコチラ

第３回放送「丹波の土壌と黒豆」はコチラ

大阪菓業青年クラブの研修旅行で、
今話題の宮崎に行きました。

宮崎地鶏、チキン南蛮、宮崎ラーメンなど
地元名物を堪能。
青島や日南海岸を観光、温泉にもつかりました。

観光地で気になるのはもちろん黒豆のおみやげ物。
黒豆の名産地以外では、おみやげ物屋さんの片隅に
ひっそりと、黒豆製品はおかれていることが多いです。

「宮崎黒豆せんべい」「備長炭黒豆」の二点をゲット。

なんで宮崎で黒豆やねん！と思われるかもしれませんが、
九州でも黒豆は生産されています。
熊本阿蘇では黒豆の生産が割りと盛んな地域だと聞いています。

丹波や北海道が有名な黒豆ですが、じつは様々なところで
生産されているのです。

僕は将来は、そんな黒豆も扱いたいと考えています。
より多くの人に、黒豆のよさを伝えたい。
宮崎（もちろん宮崎に限らず全国）のみやげ物店でも、黒豆を使った商品がたくさん並ぶ日を実現したいです。