2007年11月19日（月）更新
「地産池消」築地市場にて
築地市場に行きました。まさに卸売市場という雰囲気で、
全国各地から食材が大集合しているのですが、
この食材たちは、どっかから来て、どっかにいくわけです。
フードマイレージという言葉がありますが、世界各国からやってくる食材の
移動距離が長いことが問題になっているわけで、
誤解を恐れずにいうと、日本国内で作られて、日本国内で消費されるならば、
フードマイレージは短い、あるいは地産地消といえるでしょうか？
世界的に見たら、日本国内という狭い範囲ですので、地産地消なのかもしれません。
これで納得するのも、腑に落ちませんが。
>>ココをクリックいただくと、人気ブログランキングで、このブログの順位が上がります。ご協力よろしくお願いします。
2007年03月06日（火）更新
丹波の土壌と黒豆
京都三条ラジオカフェ
「てくてく黒豆ウォーカー～聴く黒豆～」
第3回放送は、
「丹波の土壌と黒豆」
です。
ゲストとして京都学園大学バイオ環境学部学部長の關谷次郎先生
（京都大学名誉教授 農学博士）をお招きし、
丹波地方の土壌について、黒豆は連作できないのはなぜ？ など、
丹波地方と黒豆についてお話いただきました。
クイズに答えてプレゼント！コーナーもありますので、
是非お聞き下さい。
【黒豆●ＦＭ】「てくてく黒豆ウォーカー～聴く黒豆～」ホームページはコチラ
第３回放送「丹波の土壌と黒豆」はコチラ
人気ブログランキングへ
